泰和娱乐平台,口感软糯香味浓郁的红焖蹄髈做法,看着就让人食欲大振!

2020-01-11 17:34:26  天上人间娱乐

    1.将猪蹄髈用清水浸泡2小时左右,去除血水2.在浸泡蹄髈的时候,锅中放入清水,陈皮,浸泡30分钟以上3.把浸泡好的蹄髈洗净,放入浸泡陈皮的锅中,烧开后煮2分钟左右即可关火4.同时准备老汤,大料,桂皮,葱段,姜片5.把煮过的蹄髈再次用清水洗净6.炒糖色:锅中放适量油,放入冰糖,小火炒制成焦黄色7.放入洗净的蹄髈,反复翻炒,使其皮肉上色8.当蹄髈的肉皮上色之后,放入大料,桂皮,葱,姜9.翻炒均匀后,加

泰和娱乐平台,口感软糯香味浓郁的红焖蹄髈做法,看着就让人食欲大振!

泰和娱乐平台,1.将猪蹄髈用清水浸泡2小时左右,去除血水

2.在浸泡蹄髈的时候,锅中放入清水,陈皮,浸泡30分钟以上

3.把浸泡好的蹄髈洗净,放入浸泡陈皮的锅中,烧开后煮2分钟左右即可关火

4.同时准备老汤,大料,桂皮,葱段,姜片

5.把煮过的蹄髈再次用清水洗净

6.炒糖色:锅中放适量油,放入冰糖,小火炒制成焦黄色

7.放入洗净的蹄髈,反复翻炒,使其皮肉上色

8.当蹄髈的肉皮上色之后,放入大料,桂皮,葱,姜

9.翻炒均匀后,加入适量的豆瓣酱继续翻炒,使酱汁均匀的裹附在蹄髈上

10.加入老汤

11.烧开后,撇净浮沫,加盐调味

12.小火焖制90分钟左右,期间要把蹄髈翻三次,以保证入味

13.焖制到蹄髈软烂,即可出锅

成品图:

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